“Le coût matière c'est bien,
mais je gagne combien par plat vendu ?”

Anna, Cheffe à Paris

“Comment je peux réduire mes coûts
sans que ça change la qualité
de mon pain et de mes pâtisseries ?”

Pierre, Artisan Boulanger Pâtissier à Nevers

“Comment je peux avoir mes fiches techniques à jour
sans y passer des heures et surtout
sans perdre d'argent sur mes prestations ?”

Alban, Traiteur événementiel à Toulouse

Simple.

Faire simple pour vous simplifier la vie
parce que votre métier est déjà assez dur comme ça !

Oubliez la calculatrice et les logiciels compliqués.
Reposez-vous sur l’application révolutionnaire
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de vos coûts d’achat

(sans changer vos habitudes !)

Accédez à 25 000 tarifs négociés sans effort. Bénéficiez de prix réduits, optimisez vos commandes et gardez le contrôle.
Davantage de rentabilité, moins de stress, dès le premier mois !

CRÉATION RAPIDE

Gain de 8h
par semaine

(un peu de repos bien mérité !)

MENU automatise coûts, prix, allergènes et rentabilité grâce à l'IA. Tout est centralisé et accessible en un clic. Gagnez 8h par semaine et concentrez-vous sur l’essentiel : votre cuisine et vos clients !

RECETTES OPTIMISÉES

+10 000 fiches techniques
toujours à jour !

(et en plus, c'est gratuit !)

Chaque jour, MENU récupère les prix de milliers d’ingrédients. Toutes vos fiches techniques se mettent à jour toutes seules.
Pour chaque recette, vous voyez tout de suite combien vous gagnez. Fini la gestion au doigt mouillé : vous savez tout de suite si c’est rentable ou non. Tout est automatique, vous êtes toujours gagnant !

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Vous êtes Restaurateur, Boulanger, Traiteur

Voici le tout-nouveau livre de cuisine rien que pour vous
avec des recettes conçues par des pros, pour les pros.
Encore un clic et vous y êtes !

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(Bonne nouvelle : l’application est offerte par la maison !)

Les Innovations MENU.

IA intégrée pour l’optimisation des achats

Bénéficiez de recommandations personnalisées sur vos achats, identifiez les meilleures opportunités et ajustez vos commandes pour maximiser vos économies.

Jauge de rentabilité instantanée

Évaluez la rentabilité de vos recettes en un coup d’œil grâce à une jauge intuitive qui vous guide vers les choix les plus profitables.

Mise à jour automatique des prix

Surveillez en temps réel vos coûts et vos marges grâce à une actualisation permanente de vos prix d'achat.

Disponible sur mobile, accessible partout

Accédez à votre base de recettes et suivez vos coûts en toute simplicité, où que vous soyez.

Création ultra-rapide de recettes

Ajoutez, modifiez et dupliquez vos recettes en quelques clics pour adapter votre carte et maximiser votre rentabilité rapidement.

Tarifs négociés avec les fournisseurs

Réduisez vos coûts d’achat et boostez votre marge grâce à des accords exclusifs sur plus de 25 000 références.

Allergènes, Nutri-Score, Valeurs nutritionnelles

Identifiez vos allergènes, calculez le Nutri-Score et les valeurs nutritionnelles par portion, et assurez-vous de respecter la législation en vigueur en offrant à vos clients des informations claires et conformes.

Listes d'achats automatiques

Générez automatiquement des listes d’achat précises basées sur vos prévisions de production et favorisez la lutte anti-gaspi.

Fiches Techniques toujours à jour

Gardez vos fiches techniques à jour avec la réactualisation quotidienne des prix, des proportions exactes pour chaque ’assiette et des suggestions de présentation.

Bénéficiez de recommandations personnalisées sur vos achats, identifiez les meilleures opportunités et ajustez vos commandes pour maximiser vos économies.

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AUGMENTEZ VOS PROFITS AVEC MENU

MENU, la première application
qui récompense votre travail.
100 % rentable !

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+ de marge

+ de temps

+ de sérénité.

Nous proposons un modèle freemium
avec plusieurs niveaux d’abonnement

Mensuel
Annuel

Gratuit

0€ / mois 0€ / an

HORS TAXES - SANS ENGAGEMENT

Idéal pour démarrer en douceur.

  • Des milliers de recettes
  • Idées de dressage
  • Construction de votre Menu
  • Listes d'achat automatiques
En savoir +

Silver

39€ / mois 399€ / an

HORS TAXES - SANS ENGAGEMENT

Idéal pour personnaliser
 avec vos prix fournisseurs.

  • Des milliers de recettes
  • Idées de dressage
  • Construction de votre Menu
  • Listes d'achat personnalisées
  • Gestion de vos tarifs
  • Allergènes suggérés par IA
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Gold

49€ / mois 499€ / an

HORS TAXES - SANS ENGAGEMENT

Idéal pour accéder à 
des tarifs préférentiels.

  • Des milliers de recettes
  • Idées de dressage
  • Construction de votre Menu
  • Listes d'achat personnalisées
  • Gestion de vos tarifs
  • Allergènes suggérés par IA
  • Valeurs nutritionnelles calculés par IA (en cours)
  • Accès aux tarifs fournisseurs préférentiels
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Confidentialité oblige.

Parce que vos recettes sont à vous
et rien qu'à vous !

Dès que vous personnalisez des recettes de MENU
elle deviennent immédiatement votre propriété.
Elles restent visibles uniquement par votre équipe
et sont stockées en toute sécurité dans votre espace privé.


(et en plus, vous pouvez partager vos recettes avec qui vous voulez !)

Des questions ?
Les réponses sont ici.

Qu’est-ce que MENU et à qui s’adresse l’application ?

MENU est une application qui permet aux professionnels d’optimiser la rentabilité de leurs recettes en temps réel.
Elle s’adresse à tous les métiers de la restauration : restaurants traditionnels, bistronomiques ou gastronomiques,
boulangeries, pâtisseries, sandwicheries, traiteurs, hôtels, snacks et établissements de restauration rapide
qu’ils soient indépendants ou en réseau.

Comment fonctionne la mise à jour automatique des prix des ingrédients ?

MENU collecte quotidiennement plus de 10 000 prix de matières premières, mis à jour en fonction des cours moyens constatés en France.
Résultat ? Une estimation fiable des coûts, actualisée en continu.

MENU est-il adapté aux professionnels qui travaillent avec plusieurs fournisseurs ?

Oui, l'application permet de centraliser les produits et tarifs de différents fournisseurs pour une gestion unifiée.

Comment la jauge de rentabilité fonctionne-t-elle ?

La jauge change de couleur (vert, jaune, rouge) et signale immédiatement la rentabilité d’un plat à partir des frais de fonctionnement indiqués dans les paramètres. Gain de temps ? Fini les calculs manuels, l’analyse est instantanée !

MENU est-il compatible sur mobile ?

Oui, MENU est une application mobile-first, disponible sur smartphone, tablette et ordinateur.
La gestion des recettes et des coûts peut ainsi se faire en toute mobilité, sans nécessité d’être devant un ordinateur.

Quels sont les avantages de l’IA intégrée à MENU ?

L'intelligence artificielle analyse les recettes en un clic, identifie les allergènes, optimise les marges et fait gagner un temps précieux.

Quelle est la politique de confidentialité et de sécurité des données privées ?

La politique de confidentialité et de sécurité garantit que toutes vos données privées — recettes, prix, fournisseurs — sont strictement confidentielles, chiffrées, hébergées sur des serveurs sécurisés et jamais diffusées.

Comment MENU aide-t-il à optimiser la rentabilité d’un établissement ?

MENU propose un modèle freemium avec plusieurs niveaux d’abonnement :

- Gratuit : Accès à toutes les fonctionnalités essentielles (coût de plusieurs milliers de recettes selon les prix du marché).
- Silver : Personnalisation avec les prix des fournisseurs en place. 39 € ht / mois
- Gold : Accès aux tarifs préférentiels négociés par Marge+ auprès de 30 distributeurs. 49 € ht / mois

Sans engagement !

Pourquoi MENU est-t-il considéré comme la meilleure application de l'année ?

Parce qu’elle a été doublement primée par des jurys indépendants composés des professionnels du secteur : le Sirha Award Tech 2025 et le Snacking d’Or Tech 2025.

Comment puis-je essayer MENU ?

Téléchargez l’application dès maintenant sur :
App Store (iOS)
Google Play (Android)
Lien direct : ici
Essayez gratuitement et boostez votre rentabilité en quelques clics !

Vous aviez une autre question peut-être ?

Anthony SOUDANT

Président de Marge+
nous raconte la genèse de l'app MENU by Marge+

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