Une expérience gustative raffinée pour l'apéritif, où le maïs soufflé aérien est délicatement enrobé d'un beurre à la truffe blanche d'une richesse incomparable. Subtilement relevé par le croquant du Sel de Guérande et la pointe d'épice du Poivre Noir Moulu, ce pop-corn offre une explosion de saveurs sophistiquées qui éveillera vos papilles.
Utiliser une casserole à fond épais pour une diffusion homogène de la chaleur et éviter que les grains n'accrochent.
Ne pas surchauffer le beurre à la truffe blanche pour préserver ses arômes délicats.
Pour une meilleure adhérence du beurre et des assaisonnements, assurez-vous que le pop-corn est encore chaud.
Ajuster la quantité de Sel de Guérande selon vos préférences, tout en gardant à l'esprit sa richesse en saveur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre à la Truffe Blanche | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pop Corn |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sel de Guérande | 2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 143 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 1 |
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