Une vinaigrette légère et rafraîchissante, où la fraîcheur croquante du concombre se marie à l'acidité subtile du citron et à la douceur de l'huile de pépin de raisin. Parfaite pour apporter une touche de vitalité à vos salades et plats.
Pour une vinaigrette plus fraîche, utilisez un concombre bien froid.
Si vous souhaitez une texture plus lisse, vous pouvez mixer une partie du concombre avant de l'incorporer.
Laissez reposer la vinaigrette quelques minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Concombre | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile de Pépin de Raisin |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Jus de Citron |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1137 |
| Kilocalories (énergie) | 276 |
| Matières grasses | 29 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 2 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.