Une boisson raffinée qui marie la douceur fruitée du melon avec les notes florales subtiles de l'arôme de rose, rehaussée par la complexité aromatique du Mei Keui Lu. Ce cocktail, idéal pour clore un repas ou pour une dégustation méditative, offre une expérience gustative unique, évoquant les jardins luxuriants et les traditions de l'Empire du Milieu.
Pour une texture encore plus veloutée, vous pouvez passer la chair de melon au chinois étamine.
Assurez-vous que le Mei Keui Lu et l'Arôme de Rose soient à température ambiante avant de les mélanger pour une meilleure intégration.
Si vous souhaitez une consistance plus sirupeuse, vous pouvez ajouter une très légère touche de sirop de sucre maison une fois que le mélange est froid.
Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez décorer le verre avec une fine lamelle de melon ou une rose comestible.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Melon |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Mei Keui Lu | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Arôme de Rose |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 340 |
| Kilocalories (énergie) | 81 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.