Le Nom Yen est une boisson thaïlandaise rafraîchissante et légèrement sucrée, parfaite pour se désaltérer. Cette recette simple et rapide associe la richesse du Lait Concentré à la douceur florale du Sirop de Rose, le tout agrémenté d'une généreuse quantité de Glace Pilée pour une fraîcheur incomparable.
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez laisser le Lait Concentré au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Utilisez une glace pilée finement pour un refroidissement optimal et une dilution plus lente.
Si vous n'avez pas de shaker, un bocal à fermeture hermétique peut parfaitement faire l'affaire.
Ajustez la quantité de Sirop de Rose selon votre préférence pour le niveau de douceur et d'arôme floral.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Lait Concentré | 200.0 g | 4.0 Kg | |
| Sirop de Rose |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Glace Pilée |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 900 |
| Kilocalories (énergie) | 215 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 30 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.