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Dessert

Granola Noisette Coco

Name: Granola Noisette Coco
Yield: 1 person
Ingredients: 25.00g Flocon d'Avoine; 2.50g Raisin Noir; 17.50g Pâte de Noisette; 7.50ml Huile de Friture; 4.99g Miel Toutes Fleurs; 3.71g Coco Rapée

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Flocon d'Avoine	25.00 g	0.5 Kg
Raisin Noir	2.50 g	0.05 Kg
Pâte de Noisette	17.50 g	0.35 Kg
Huile de Friture	7.50 ml	0.15 Litre
Miel Toutes Fleurs	4.99 g	0.0998 Kg
Coco Rapée	3.71 g	0.0742 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score calculé selon les bases de mars 2025, tenant compte des glucides, des acides gras saturés et de la teneur en fibres.

1. Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les raisins noirs, la pâte de noisette et la coco râpée.
- Ajoutez l'huile de friture et le miel toutes fleurs, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
2. Cuisson du granola
- Étalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson uniforme.
- Laisser refroidir avant de servir.

Astuces de pro

Pour éviter que le granola ne brûle, surveillez la cuisson de près à partir de 15 minutes.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau pour faciliter le mélange.
Pour un granola plus croustillant, augmentez légèrement la température du four (160°C).
Conservez le granola dans une boîte hermétique pour qu'il reste croustillant plus longtemps.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	6 g
Glucides	30 g
Sucres	15 g
Protéines	6 g
Sel	0.1 g

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