Un Camembert AOP de caractère, généreusement enveloppé de chapelure brune croustillante, est délicatement rôti pour révéler un cœur fondant et onctueux. Servi chaud, ce plat simple mais savoureux est un véritable régal pour les amateurs de fromage, parfaitement accompagné d'une fraîcheur de salade mélée.
Fromage
Camembert AOP Rôti
Temps de préparation pour 20 portions
00:30:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Camembert
- Préchauffer le four.
- Retirer délicatement l'emballage du Camembert AOP.
- Inciser le dessus du Camembert en croisillons.
-
2. Assaisonnement et Panure
- Saupoudrer généreusement le Camembert AOP avec la Chapelure Brune.
- Disposer le Camembert AOP dans un plat allant au four.
-
3. Cuisson
- Enfourner le plat contenant le Camembert AOP.
- Cuire jusqu'à ce que le Camembert soit doré et fondant à cœur.
-
4. Dressage
- Sortir le Camembert AOP du four avec précaution.
- Servir immédiatement le Camembert AOP rôti accompagné de la Salade Mélée.
Astuces de pro
Pour une panure plus croustillante, vous pouvez légèrement humidifier le dessus du camembert avant d'ajouter la chapelure.
Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le fromage ne déborde.
Utilisez un petit couteau pour créer des incisions nettes et profondes sur le dessus du camembert.
Servez le camembert rôti avec une baguette de pain fraîche pour un accompagnement parfait.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Camembert AOP 250g | 250.0 g | 5.0 Kg | |
| Salade Mélée | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Chapelure Brune | 12.5 g | 0.3 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 28 |
| Dont acides gras saturés | 18 |
| Glucides | 2 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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