Un Camembert AOP, généreusement entaillé et garni de fines lamelles d'ail et de brins de thym frais, est ensuite arrosé d'huile d'olive extra vierge et poivré avant d'être passé au four. Le résultat est un fromage onctueux et fondant, dont la saveur corsée est relevée par l'ail parfumé et le thym aromatique. Un plat simple et réconfortant, parfait pour une dégustation conviviale.
Pour une cuisson uniforme et éviter que le fromage ne déborde, vous pouvez placer le Camembert dans un petit plat à gratin avant de l'enfourner.
Si vous aimez l'ail, n'hésitez pas à ajouter une gousse d'ail supplémentaire écrasée dans le fromage.
Pour une touche plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de noix concassées ou de miel sur le Camembert avant de le faire rôtir.
Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d'enfourner le Camembert pour une cuisson optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Camembert AOP 250g | 62.5 g | 1.3 Kg | |
| Thym en Botte |
|
2.5 g | 0.1 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
12.5 ml | 0.3 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1800 |
| Kilocalories (énergie) | 430 |
| Matières grasses | 38 |
| Dont acides gras saturés | 24 |
| Glucides | 2 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
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