Recette
Abricots Rôtis au Romarin et Faisselle au Caramel de Lavande
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Faisselle 100g | 100.00 g | 2 Kg |
| Abricot | 52.50 g | 1.05 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Fleur de Pensée | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Romarin | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Lavande | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Noisette Concassée | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 6.65 g | 0.133 Kg |
| Zeste d'Orange | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre de Canne | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Fleur de Sel | 1.00 g | 0.02 Kg |
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