| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Huitre Claire N3 | 0.01 p | 0.2 Pièce |
| Sauce Tomate | 50.00 ml | 1 Litre |
| Persil Plat en Botte | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Gélatine de Boeuf en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Vinaigre d'Alcool Blanc | 0.25 ml | 0.005 Litre |
| Poivre Blanc Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Sel Fin | 0.75 g | 0.015 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 60 kcal |
| Matières grasses | 1.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 8 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 1.2 g |
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