Une sauce crémeuse et onctueuse, parfaite pour accompagner une multitude de plats. Les épinards frais sont subtilement liés par la douceur de la crème, relevés par une pointe de sel et de poivre pour un équilibre gustatif délicat. Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche de fraîcheur et de couleur à vos assiettes.
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une touche de noix de muscade fraîchement râpée.
Si vous utilisez des épinards surgelés, assurez-vous de bien les décongeler et de presser l'excédent d'eau avant de les cuire.
Ne pas trop cuire la crème pour éviter qu'elle ne tourne.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 18% |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Epinard |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 385 |
| Kilocalories (énergie) | 92 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.