Recette
Beignet de Pois Chiches
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Oignon | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Piment Oiseau | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Persil Frisé | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Pois Chiche | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 0.01 Pièce |
| Ail Blanc | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Farine T55 | 8.21 g | 0.1642 Kg |
| Levure Chimique | 1.68 g | 0.0336 Kg |
| Coriandre en Botte | 0.15 g | 0.003 Kg |
| Huile de Friture | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Cumin en Poudre | 0.49 g | 0.0098 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.40 g | 0.008 Kg |
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