Recette
Berawecka
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Eau | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Pomme Golden | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Noix | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Farine T55 | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Figue Séchée | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Demi Poire au Sirop | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Abricot Sec | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Pruneau Dénoyauté | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Raisin Sec | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Amande Émondée | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Noisette Décortiquée | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Arôme d'Orange au Zeste Naturel | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Zeste de Citron | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Cannelle en Poudre | 2.50 g | 0.05 Kg |
| Clou de Girofle | 0.63 g | 0.0126 Kg |
| Bicarbonate de Soude | 0.75 g | 0.015 Kg |
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