Recette
Bife à Portuguesa
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak UE | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Vin Blanc | 50.00 ml | 1 Litre |
| Jambon Blanc Supéreur | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Pomme de Terre Agria Lavée | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 50.00 ml | 1 Litre |
| Laurier en Botte | 0.30 g | 0.006 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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