Recette
Blinis au Sarrasin et Saumon Fumé
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché | 54.00 g | 1.08 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 41.67 ml | 0.8334 Litre |
| Crème Liquide 30% | 33.33 ml | 0.6666 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.83 g | 0.1166 Kg |
| Aneth en Botte | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.33 p | 0.0066 Pièce |
| Farine T55 | 20.83 g | 0.4166 Kg |
| Farine de Sarrasin | 8.33 g | 0.1666 Kg |
| Levure Chimique | 3.33 g | 0.0666 Kg |
| Sucre Cristal | 1.33 g | 0.0266 Kg |
| Sel Fin | 0.93 g | 0.0186 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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