Recette Boisson alcoolisée : Amer Picon

Boisson alcoolisée

Amer Picon

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Picon Biere 1L 40.00 ml 0.8 Litre
Jus de Citron 20.00 ml 0.4 Litre
Sirop de Grenadine 10.00 ml 0.2 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
  • 1. Préparation des ingrédients

    • Versez le Picon Biere dans un grand récipient.
    • Ajoutez le Jus de Citron au Picon Biere.
    • Incorporez le Sirop de Grenadine en mélangeant délicatement pour éviter les bulles.
  • 2. Mélange et homogénéisation

    • Mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un fouet pour obtenir une texture uniforme.
    • Goûtez et ajustez le dosage selon vos préférences (plus ou moins sucré, acide, etc.).
  • 3. Service

    • Versez la préparation dans des verres à cocktail ou des verres à bière.
    • Servez immédiatement pour conserver la fraîcheur des arômes.

Astuces de pro

  • Pour une texture plus onctueuse, utilisez un shaker pour mélanger les ingrédients.
  • Ajoutez des glaçons pour une boisson plus rafraîchissante.
  • Si vous souhaitez une version moins sucrée, réduisez légèrement la quantité de sirop de grenadine.
  • Pour un effet visuel, versez le sirop de grenadine en premier et laissez-le couler lentement sur le bord du verre avant d'ajouter les autres ingrédients.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 320 kJ
Kilocalories (énergie) 76 kcal
Matières grasses 0 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 19 g
Sucres 19 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

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