Retour

Boisson alcoolisée

Angel's Tip

Name: Angel's Tip
Yield: 1 person
Ingredients: 60.00ml Crème de Cacao; 20.00ml Crème Liquide 12%

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Crème de Cacao	60.00 ml	1.2 Litre
Crème Liquide 12%	20.00 ml	0.4 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

5 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir la crème de cacao et la crème liquide du réfrigérateur pour les amener à température ambiante.
- Vérifier que les deux crèmes sont bien homogènes et sans grumeaux.
2. Mélange des crèmes
- Verser la crème de cacao dans un récipient propre et sec.
- Ajouter délicatement la crème liquide en filet tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
3. Dégustation
- Servir immédiatement dans un verre à cocktail ou à liqueur.
- Déguster frais pour apprécier pleinement les arômes.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, fouetter légèrement les crèmes avant mélange.
Conserver au réfrigérateur entre 2 et 4°C pour une meilleure conservation.
Servir avec une touche de cacao en poudre sur le dessus pour un effet visuel élégant.
Utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour sublimer le goût.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	25 g
Dont acides gras saturés	15 g
Glucides	10 g
Sucres	10 g
Protéines	2 g
Sel	0.1 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des crèmes

3. Dégustation

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !