Le Martini, un cocktail iconique de simplicité et d'élégance. La vodka pure rencontre la douceur aromatique du Martini Blanc, le tout sublimé par la fraîcheur vive d'un zeste de citron. Servi glacé, il est l'apéritif par excellence, synonyme de sophistication.
Boisson alcoolisée
Basic Martini
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre à cocktail
- Refroidir le verre à Martini au préalable.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un verre à mélange rempli de glaçons, verser la Vodka Eristoff.
- Ajouter le Martini Blanc.
- Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange jusqu'à obtenir la dilution et la température désirées.
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3. Filtrage et dressage
- Filtrer le mélange dans le verre à Martini préalablement refroidi.
- Prélever un Zeste de Citron Surgelée.
- Exprimer légèrement le zeste au-dessus du verre pour libérer les huiles essentielles, puis le déposer délicatement dans le verre.
Astuces de pro
Pour une dilution optimale, utilisez de gros glaçons qui fondent plus lentement et refroidissent le mélange sans le diluer excessivement.
L'agitation doit être douce et continue pour ne pas oxygéner le cocktail et préserver sa clarté.
La fraîcheur du verre est primordiale pour un Martini parfait. Laissez-le au congélateur au moins 15 minutes.
Le zeste de citron doit être exprimé au-dessus du verre pour libérer ses arômes avant d'être déposé dedans.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Martini Blanc 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Zeste de Citron Surgelée | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 767 |
| Kilocalories (énergie) | 183 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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