Le 'Bombay' est un cocktail élégant et rafraîchissant qui marie la complexité botanique du Gin Bombay à la douceur fruitée de la crème de framboise, relevé par la vivacité acidulée du vinaigre de gingembre. Sa préparation simple met en valeur l'équilibre subtil des saveurs, offrant une expérience gustative à la fois audacieuse et harmonieuse.
Pour une dilution parfaite et une température optimale, utilisez des glaçons de qualité, idéalement de gros glaçons qui fondent lentement.
Le mouvement de remuer doit être effectué avec douceur pour ne pas oxygéner excessivement la préparation et altérer les arômes délicats.
Ajustez la quantité de Vinaigre de Gingembre selon votre préférence pour un équilibre plus ou moins acidulé.
Servir immédiatement pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l'harmonie des saveurs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Crème de Framboise 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Vinaigre de Gingembre | 15.0 ml | 0.3 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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