Le 'Bombay' est un cocktail élégant et rafraîchissant qui marie la complexité botanique du Gin Bombay à la douceur fruitée de la crème de framboise, relevé par la vivacité acidulée du vinaigre de gingembre. Sa préparation simple met en valeur l'équilibre subtil des saveurs, offrant une expérience gustative à la fois audacieuse et harmonieuse.
Boisson alcoolisée
Bombay
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir un verre à cocktail en le remplissant de glaçons et en le laissant reposer quelques instants.
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2. Mélange des ingrédients
- Vider les glaçons du verre à cocktail.
- Verser le Gin Bombay dans le verre refroidi.
- Ajouter la Crème de Framboise.
- Incorporer le Vinaigre de Gingembre.
-
3. Mélange et finition
- Remuer délicatement à l'aide d'un mélangeur pour homogénéiser les saveurs.
- Garnir éventuellement d'une framboise fraîche ou d'une fine lamelle de gingembre pour la décoration.
Astuces de pro
Pour une dilution parfaite et une température optimale, utilisez des glaçons de qualité, idéalement de gros glaçons qui fondent lentement.
Le mouvement de remuer doit être effectué avec douceur pour ne pas oxygéner excessivement la préparation et altérer les arômes délicats.
Ajustez la quantité de Vinaigre de Gingembre selon votre préférence pour un équilibre plus ou moins acidulé.
Servir immédiatement pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l'harmonie des saveurs.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Crème de Framboise 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Vinaigre de Gingembre | 15.0 ml | 0.3 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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