Le Yellow Daisy est un cocktail sophistiqué et rafraîchissant, où la complexité aromatique du gin rencontre la douceur subtile du vermouth blanc et la touche fruitée et légèrement amère de la liqueur de Curaçao. Servi sans glace pour préserver son profil gustatif intact, ce breuvage est une invitation à la dégustation lente, offrant une expérience gustative vibrante et élégante.
Pour un refroidissement optimal du verre, placez-le au congélateur pendant au moins 15 minutes avant utilisation.
Utilisez une cuillère à mélange avec une extrémité lestée pour faciliter le mouvement circulaire lors du mélange et éviter de diluer excessivement le cocktail.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer pour un mélange homogène.
Si vous souhaitez une légère dilution, mélangez pendant une dizaine de secondes supplémentaires, mais l'objectif ici est de conserver l'intensité des saveurs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Martini Blanc 1L |
|
25.0 ml | 0.5 Litre |
| Liqueur Curacao 70cl | 10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 464 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 111 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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