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Boisson alcoolisée

Bonaparte

Name: Bonaparte
Yield: 1 person
Ingredients: 80.00000ml Champagne 75cl; 3.00000ml Liqueur Curacao 70cl; 1.00000ml Jus de Citron; 1.00000ml Cointreau 70cl; 5.00000ml Sirop de Grenadine

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Champagne 75cl	80.00000 ml	1.6 Litre
Liqueur Curacao 70cl	3.00000 ml	0.06 Litre
Jus de Citron	1.00000 ml	0.02 Litre
Cointreau 70cl	1.00000 ml	0.02 Litre
Sirop de Grenadine	5.00000 ml	0.1 Litre

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et découpez le pomelo en tranches fines.
- Préparez le sorbet mandarine en le laissant à température ambiante pour faciliter le service.
2. Montage du cocktail
- Dans un verre à champagne, versez le champagne jusqu'à mi-hauteur.
- Ajoutez délicatement le sorbet mandarine pour créer un effet granité.
- Versez ensuite la liqueur de Curacao pour apporter une touche orange.
- Terminez par le sirop de grenadine pour une touche sucrée et colorée.
3. Décoration
- Déposez une tranche de pomelo sur le bord du verre pour la décoration.
- Servez immédiatement pour préserver la fraîcheur des ingrédients.

Astuces de pro

Pour éviter que le sorbet ne fonde trop vite, conservez-le au congélateur jusqu'au dernier moment.
Utilisez un verre bien froid pour préserver les arômes du champagne.
Pour un effet visuel optimal, versez les ingrédients en couches distinctes.
Ajoutez une touche de zeste d'orange pour renforcer les arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	287 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	35 g
Sucres	30 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

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