Le "Butterfly" est un cocktail élégant et rafraîchissant, alliant la complexité du gin à la douceur fruitée de la poire Williams, subtilement relevée par la fraîcheur du vermouth et la touche d'agrume de la liqueur Curacao. Une boisson idéale pour ouvrir l'appétit ou pour un moment de détente sophistiqué.
Pour un refroidissement optimal, utilisez des glaçons de bonne qualité et en quantité suffisante.
Secouer vigoureusement le shaker permet d'oxygéner le mélange et de créer une légère mousse subtile.
Si vous n'avez pas de shaker, un grand bocal avec un couvercle hermétique peut faire l'affaire.
Refroidir votre verre à cocktail au préalable permet de maintenir la fraîcheur de la boisson plus longtemps.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Martini Dry |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Liqueur Curacao 70cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Purée de Poire Williams |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 672 |
| Kilocalories (énergie) | 161 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 13 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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