L'"Ice Blue" est un cocktail rafraîchissant et visuellement attrayant, caractérisé par sa couleur bleue distinctive. Il marie la complexité botanique du gin avec la douceur fruitée du curaçao, le tout relevé par la vivacité du citron. Le Seven Up apporte une touche pétillante et légèrement sucrée, rendant cette boisson idéale pour les moments de détente ou pour accompagner des hors-d'œuvre.
Boisson alcoolisée
Ice Blue
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidissez un verre à cocktail en le plaçant au congélateur ou en le remplissant de glaçons et d'eau.
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2. Assemblage des ingrédients
- Dans un shaker rempli de glaçons, versez le Gin Bombay.
- Ajoutez la Liqueur Curacao.
- Pressez le jus du Citron et ajoutez-le au mélange dans le shaker.
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3. Shake
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que le shaker soit bien givré à l'extérieur.
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4. Filtration et service
- Retirez les glaçons du verre à cocktail refroidi.
- Filtrez le contenu du shaker dans le verre à cocktail refroidi.
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5. Complétion de la boisson
- Complétez délicatement le verre avec le Seven Up.
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6. Garniture
- Garnissez le verre d'une fine tranche de Citron sur le rebord.
Astuces de pro
Pour une fraîcheur optimale, utilisez des glaçons de bonne qualité et veillez à ce qu'ils soient bien durs et non pas fondus.
Secouez le shaker avec énergie pour bien refroidir et diluer légèrement la boisson, créant une texture plus agréable.
Utilisez un tamis fin lors du filtrage pour retenir les petits morceaux de glace et les pépins de citron, assurant une présentation soignée.
L'ajout du Seven Up doit se faire en fin de préparation pour préserver son effervescence.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 35.0 ml | 0.7 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 0.3 ml | 0.0 Litre | |
| Seven Up 1,5L | 150.0 ml | 3.0 Litre | |
| Citron | 17.5 g | 0.4 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 715 |
| Kilocalories (énergie) | 171 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 9 |
| Sucres | 9 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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