Le Calipso est une boisson alcoolisée pétillante et rafraîchissante, mariant la vivacité du Champagne à la douceur exotique du jus d'ananas et la touche acidulée du jus de citron. Parfait pour un apéritif léger ou un moment de détente.
Boisson alcoolisée
Calipso
Temps de préparation pour 20 portions
0.1 heure
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir le verre de service au préalable en le plaçant au congélateur ou en le remplissant de glaçons et d'eau.
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2. Assemblage de la boisson
- Retirer les glaçons et l'eau du verre de service s'ils ont été utilisés pour le refroidir.
- Verser le jus d'ananas dans le verre.
- Ajouter le jus de citron.
- Compléter délicatement avec le Champagne, en veillant à conserver la effervescence.
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3. Finition et service
- Garnir avec un glaçon si désiré.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure effervescence du Champagne, assurez-vous qu'il soit bien frais.
Versez le Champagne doucement en inclinant le verre pour éviter que la mousse ne déborde.
Si vous souhaitez une boisson plus ou moins sucrée, ajustez la quantité de jus d'ananas.
Utilisez un grand verre pour permettre aux arômes de se développer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Jus d'Ananas | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Jus de Citron | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Glaçon | 25.0 g | 0.5 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 268 |
| Kilocalories (énergie) | 64 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 6 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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