Ce punch à l'ananas et au champagne est une boisson festive et rafraîchissante, parfaite pour célébrer les moments joyeux. L'association du rhum ambré avec la douceur fruitée du jus d'ananas, relevée par une touche acidulée de citron vert et la fraîcheur de la menthe, crée un équilibre savoureux. Le champagne apporte une légèreté pétillante qui rend ce cocktail particulièrement festif. Facile à préparer, il s'apprécie bien frais pour une explosion de saveurs tropicales.
Boisson alcoolisée
Punch à l'Ananas et au Champagne
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des éléments du punch
- Dans une jatte, verser le jus d'ananas.
- Ajouter le jus de citron vert.
- Incorporer le sucre vergeoise brune et mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Ajouter le rhum ambré et mélanger délicatement.
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2. Infusion et finition
- Effeuiller la menthe fraîche.
- Ajouter les feuilles de menthe dans la préparation.
- Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Au moment de servir, verser le champagne frais dans la jatte.
- Mélanger délicatement sans faire mousser excessivement.
Astuces de pro
Pour une meilleure dissolution du sucre, vous pouvez le faire chauffer légèrement avec une petite quantité de jus d'ananas avant de l'ajouter au reste des ingrédients.
Utilisez un siphon à chantilly rempli de champagne pour un service spectaculaire et pour préserver l'effervescence.
Si vous souhaitez un punch moins sucré, ajustez la quantité de sucre vergeoise brune selon votre goût.
Pour une touche aromatique supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert finement râpés lors de l'infusion.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 93.8 ml | 1.9 Litre | |
| Rhum Ambré | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Jus d'Ananas | 62.5 ml | 1.3 Litre | |
| Menthe en Botte | 1.3 g | 0.0 Kg | |
| Sucre Vergeoise Brune | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Jus de Citron Vert | 1.9 ml | 0.0 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 765 |
| Kilocalories (énergie) | 183 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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