Une boisson alcoolisée légère et rafraîchissante, mêlant la vivacité du cidre brut à la douceur fruitée de la pomme verte, la fraîcheur acidulée du citron vert et la gourmandise des framboises et myrtilles. Parfait pour accompagner un apéritif ou pour se désaltérer.
Pour une diffusion optimale des arômes, vous pouvez écraser légèrement quelques framboises et myrtilles avant de les ajouter.
Si vous préférez une texture moins fruitée, vous pouvez filtrer la boisson avant de la servir, en retenant les fruits et en ne gardant que le liquide infusé.
Pour un effet visuel plus marqué, ajoutez quelques glaçons infusés (eau dans laquelle ont macéré des fruits rouges et des tranches de citron vert) au moment de servir.
Ajustez la quantité de jus de citron vert selon votre préférence pour une touche plus ou moins acidulée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cidre Brut 75cl |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Citron Vert |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Pomme Verte |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Framboise Surgelée |
|
7.5 g | 0.2 Kg |
| Myrtille Surgelée |
|
7.5 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 480 |
| Kilocalories (énergie) | 114 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 17 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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