Le Planteur Martiniquais est un cocktail emblématique des Antilles, apprécié pour sa fraîcheur et ses saveurs fruitées et épicées. Ce mélange harmonieux de rhums (ici représenté par le Martini Fiero, une base apéritive aux notes herbacées et d'agrumes), de jus de fruits exotiques comme la goyave, l'orange et le fruit de la passion, relevé par une touche de citron vert et sublimé par l'arôme chaleureux d'un bâton de cannelle, offre une expérience gustative des plus agréables. Servi frais, il est la boisson idéale pour se transporter sous le soleil des Caraïbes.
Boisson alcoolisée
Planteur Martiniquais
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du mélange
- Dans un grand verre ou un shaker, versez le Martini Fiero.
- Ajoutez le Granini Goyave.
- Incorporez le Jus d'Orange.
- Versez le Jus Fruit de la Passion.
- Pressez le Citron Vert et ajoutez son jus au mélange.
- Ajoutez le Sucre Cristal.
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2. Infusion et arôme
- Plongez le Baton de Cannelle dans le mélange.
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3. Mélange et refroidissement
- Ajoutez des glaçons dans le verre ou le shaker.
- Mélangez vigoureusement pendant quelques secondes, soit avec une cuillère de bar, soit en secouant le shaker.
- Filtrez le mélange pour retirer les glaçons et le bâton de cannelle si vous utilisez un verre, ou versez dans un nouveau verre garni de glaçons frais si vous avez utilisé un shaker.
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4. Finition et dressage
- Garnissez éventuellement d'une tranche de citron vert ou d'une rondelle de fruit de la passion.
Astuces de pro
Pour une meilleure dilution du sucre et une fraîcheur optimale, utilisez un shaker et secouez énergiquement.
Si vous n'avez pas de shaker, un grand bocal avec un couvercle hermétique fera l'affaire.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence pour un goût plus ou moins sucré.
Pour une présentation plus élégante, utilisez de gros glaçons qui fondent plus lentement et diluent moins le cocktail.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Martini Fiero | 83.3 ml | 1.7 Litre | |
| Granini Goyave 1L | 83.3 ml | 1.7 Litre | |
| Jus d'Orange |
|
83.3 ml | 1.7 Litre |
| Jus Fruit de la Passion 25cl | 83.3 ml | 1.7 Litre | |
| Citron Vert | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sucre Cristal | 0.4 g | 0.0 Kg | |
| Baton de Cannelle | 1 | 5 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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