Le Cocktail Robinson est une boisson rafraîchissante et fruitée, parfaite pour un moment de détente. Ce mélange audacieux associe la chaleur du rhum à la douceur des liqueurs, le tout relevé par l'acidité des agrumes et la richesse tropicale de l'ananas. La fraîcheur de la menthe apporte une touche finale vivifiante à ce cocktail plein de saveurs.
Boisson alcoolisée
Cocktail Robinson
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits
- Éplucher et retirer le cœur de l'ananas frais.
- Peler le pomélo et détacher les quartiers, retirer la peau blanche et les pépins.
- Peler l'orange et détacher les quartiers, retirer la peau blanche et les pépins.
- Couper le citron vert en deux.
- Effeuiller la menthe.
- Couper l'ananas frais en morceaux.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, verser le Rhum Bacardi.
- Ajouter la Liqueur Curacao.
- Incorporer le Jus d'Ananas.
- Ajouter les morceaux d'ananas frais.
- Ajouter les quartiers de pomélo.
- Ajouter les quartiers d'orange.
- Presser un quartier de citron vert et ajouter le jus.
- Ajouter quelques feuilles de menthe.
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3. Mixage et filtration
- Ajouter la glace pilée dans le shaker.
- Fermer le shaker et secouer énergiquement pendant environ 15 secondes.
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre de service préalablement rempli de glace pilée.
- Garnir avec quelques feuilles de menthe fraîche et un morceau d'ananas.
Astuces de pro
Pour un shaker bien froid, vous pouvez placer le shaker au congélateur quelques minutes avant utilisation.
Utilisez des fruits frais et bien mûrs pour un maximum de saveur.
Ne surchargez pas le shaker en fruits pour faciliter le mélange et la filtration.
Ajustez la quantité de citron vert selon votre préférence pour l'acidité.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 33.3 ml | 0.7 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Jus d'Ananas | 166.7 ml | 3.3 Litre | |
| Ananas | 166.7 g | 3.3 Kg | |
| Pomelo | 166.7 g | 3.3 Kg | |
| Orange | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Citron Vert | 16.7 g | 0.3 Kg | |
| Menthe en Botte | 1.7 g | 0.0 Kg | |
| Glace Pilée | 83.3 g | 1.7 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1047 |
| Kilocalories (énergie) | 250 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 20 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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