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Boisson alcoolisée

Cocktail Robinson

Name: Cocktail Robinson
Yield: 1 person
Ingredients: 33.33000ml Rhum Bacardi 70cl; 5.00000ml Liqueur Curacao 70cl; 166.67000ml Jus d'Ananas; 166.67000g Ananas; 166.67000g Pomelo; 50.00000g Orange; 16.67000g Citron Vert; 1.67000g Menthe en Botte; 83.33000g Glace Pilée

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	33.33000 ml	0.6666 Litre
Liqueur Curacao 70cl	5.00000 ml	0.1 Litre
Jus d'Ananas	166.67000 ml	3.3334 Litre
Ananas	166.67000 g	3.3334 Kg
Pomelo	166.67000 g	3.3334 Kg
Orange	50.00000 g	1 Kg
Citron Vert	16.67000 g	0.3334 Kg
Menthe en Botte	1.67000 g	0.0334 Kg
Glace Pilée	83.33000 g	1.6666 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

25 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez l'ananas en morceaux.
- Épluchez et coupez le pomelo en quartiers.
- Pressez les oranges et le citron vert pour obtenir leur jus.
- Ciselez finement la menthe en botte.
2. Montage du cocktail
- Dans un shaker, ajoutez le rhum Bacardi, la liqueur Curacao, le jus d'ananas, le jus d'orange et le jus de citron vert.
- Ajoutez les morceaux d'ananas et de pomelo.
- Ajoutez la glace pilée et la menthe ciselée.
- Secouez vigoureusement pendant 15 secondes pour bien mélanger.
3. Service
- Versez le cocktail dans un grand verre à cocktail.
- Décorez avec une tranche d'orange et une feuille de menthe.

Astuces de pro

Pour éviter que la glace ne fonde trop vite, utilisez des glaçons plus gros.
Si le cocktail est trop sucré, ajoutez un peu plus de jus de citron vert.
Pour une texture plus onctueuse, mixez légèrement les fruits avant de les ajouter.
Servez immédiatement pour garder les saveurs fraîches.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.2 g
Glucides	60 g
Sucres	55 g
Protéines	1 g
Sel	0.05 g

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