Retour

Boisson alcoolisée

Cocktail Death In The Afternoon

Name: Cocktail Death In The Afternoon
Yield: 1 person
Ingredients: 120.00ml Champagne 75cl; 25.00ml Ricard 1L

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Champagne 75cl	120.00 ml	2.4 Litre
Ricard 1L	25.00 ml	0.5 Litre

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir le champagne et le Ricard du réfrigérateur pour les laisser à température ambiante pendant 15 minutes.
- Vérifier que le champagne est bien frais et pétillant, et que le Ricard est bien conservé à l'abri de la lumière.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un verre à cocktail de type coupe ou tumbler, verser d'abord le Ricard.
- Ajouter ensuite le champagne en deux fois, en remuant délicatement entre chaque ajout pour homogénéiser le mélange.
3. Finalisation
- Remuer légèrement le cocktail pour bien mélanger les deux alcools.
- Servir immédiatement dans le verre préparé, sans ajouter de glaçons pour préserver la fraîcheur.

Astuces de pro

Pour un cocktail plus frais, vous pouvez légèrement rafraîchir le verre avant de servir.
Si le champagne est trop pétillant, laissez-le reposer quelques minutes avant de l'utiliser pour éviter une mousse excessive.
Pour un effet visuel, vous pouvez ajouter une fine tranche de citron ou une olive sur le bord du verre.
Évitez de trop remuer le cocktail pour ne pas perdre les bulles du champagne.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	300 kJ
Kilocalories (énergie)	72 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	0 g
Sucres	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des ingrédients

3. Finalisation

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !