À propos de cette recette
Un cocktail fruité et rafraîchissant, associant la douceur maltée de la bière blanche belge à la saveur exotique du Pisang, relevé par une touche acidulée de citron vert et subtilement parfumé à la menthe et à la vanille.
Boisson alcoolisée
Cocktail Exotique
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir le verre à cocktail en le remplissant de glaçons et en le laissant reposer quelques instants.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser la Bière Hoegaarden Blanche.
- Ajouter le Pisang.
- Incorporer le Jus de Citron Vert.
- Ajouter le Sirop de Menthe.
- Ajouter le Sirop de Vanille.
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3. Déglaçage et filtration
- Secouer énergiquement le shaker pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et mélanger les saveurs.
- Vider l'eau de fonte des glaçons du verre à cocktail préalablement refroidi.
- Filtrer le contenu du shaker dans le verre à cocktail préparé.
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4. Finition
- Garnir le verre d'une rondelle de citron vert ou d'une feuille de menthe si désiré.
Astuces de pro
Pour une meilleure dilution et un cocktail plus homogène, utilisez des glaçons de bonne qualité, idéalement gros et denses qui fondent plus lentement.
Si vous n'avez pas de shaker, un grand pot avec un couvercle hermétique fera l'affaire.
Ajustez la quantité de sirop de menthe et de vanille selon votre préférence pour un équilibre parfait des saveurs.
Pour un effet visuel supplémentaire, vous pouvez givrer le bord du verre avec du sucre avant de commencer la préparation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bière Hoegaarden Blanche (Fût de 6L) |
|
250.0 ml | 5.0 Litre |
| Pisang |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Jus de Citron Vert |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Sirop de Menthe |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Sirop de Vanille |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 490 |
| Kilocalories (énergie) | 117 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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