Le Youcoulélé est un cocktail rafraîchissant et exotique, parfait pour apporter une touche de soleil à vos dégustations. Il marie harmonieusement la douceur des fruits tropicaux comme la mangue et la goyave avec la chaleur subtile du rhum et une touche piquante de gingembre frais. Idéal pour un apéritif festif ou un moment de détente.
Boisson alcoolisée
Youcoulélé
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des ingrédients
- Prélevez le gingembre frais.
- Épluchez et taillez le gingembre en fines lamelles ou en petits dés selon votre préférence.
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2. Assemblage de la boisson
- Dans un shaker, versez le Rhum Bacardi.
- Ajoutez le Pisang.
- Incorporez le Jus de Mangue.
- Versez le Granini Goyave.
- Ajoutez les lamelles ou dés de gingembre.
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3. Mélange et service
- Ajoutez des glaçons dans le shaker.
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant une quinzaine de secondes pour bien mélanger et refroidir la préparation.
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Garnissez éventuellement d'une fine tranche de gingembre ou d'une feuille de menthe.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal, utilisez de la glace pilée dans le shaker.
Si vous préférez une boisson moins sucrée, réduisez la quantité de Granini Goyave et compensez avec un peu plus de Jus de Mangue.
Ajustez la quantité de gingembre selon votre goût pour un profil plus ou moins épicé.
Pour une présentation soignée, utilisez un zesteur pour créer une fine torsade d'agrume autour du bord du verre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Pisang | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Jus de Mangue 25cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Granini Goyave 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Gingembre | 20.0 g | 0.4 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 650 |
| Kilocalories (énergie) | 155 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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