Ce cocktail festif marie la douceur parfumée de la poire à la chaleur subtile des épices, rehaussé par la vivacité du gingembre et la fraîcheur du citron. La touche pétillante de la ginger beer apporte une légèreté bienvenue, faisant de cette boisson une invitation à la convivialité et à la dégustation.
Pour une meilleure diffusion des arômes du gingembre, utilisez une râpe fine pour le râper avant de l'écraser.
Si vous n'avez pas de Liqueur Curacao, un triple sec de bonne qualité peut être un substitut.
Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence pour le degré de sucré.
Utilisez une tranche de poire fine et translucide pour une présentation élégante.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Liqueur de Poire |
|
41.7 ml | 0.8 Litre |
| Liqueur Curacao 70cl | 8.3 ml | 0.2 Litre | |
| Poire Conférence |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Ginger Beer Schweppes |
|
41.7 ml | 0.8 Litre |
| Jus de Citron |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Gingembre |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Sirop de Sucre de Canne | 1.7 ml | 0.0 Litre | |
| Clou de Girofle |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules | 480 |
| Kilocalories | 115 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.