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Boisson alcoolisée

Coquelicot Sunrise

Name: Coquelicot Sunrise
Yield: 1 person
Ingredients: 15.00ml Liqueur de Coquelicot; 3.75ml Tequila Camino 70cl; 225.00g Poire Conférence

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Liqueur de Coquelicot	15.00 ml	0.3 Litre
Tequila Camino 70cl	3.75 ml	0.075 Litre
Poire Conférence	225.00 g	4.5 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez la poire Conférence en petits dés.
- Mettez les dés de poire dans un shaker à cocktails.
2. Mélange des liquides
- Ajoutez la liqueur de coquelicot et la tequila Camino dans le shaker.
- Secouez énergiquement pendant 15 secondes pour bien mélanger.
3. Service
- Versez le mélange dans un verre à cocktail préalablement rempli de glaçons.
- Décorez avec une fine tranche de poire Conférence sur le bord du verre.

Astuces de pro

Pour une texture plus onctueuse, ajoutez quelques glaçons supplémentaires avant de secouer.
Utilisez une liqueur de coquelicot de qualité supérieure pour un goût plus prononcé.
Secouez le mélange dans un shaker en métal pour une meilleure homogénéisation.
Pour éviter que la poire ne rende trop de jus, coupez-la juste avant de l'ajouter.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
Sucres	25 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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