Le Crazy Horse est un cocktail sophistiqué qui marie la puissance aromatique du whisky à la douceur crémeuse de la crème, subtilement relevé par la fraîcheur fruitée de la fraise. Servi dans un verre glacé et couronné par les bulles fines et élégantes du Champagne, il offre une expérience gustative riche et rafraîchissante, parfaite pour les occasions spéciales.
Pour une texture plus onctueuse, utilisez une crème liquide entière (30% de matière grasse) à la place de la 18%.
Pour une présentation plus élégante, ajoutez une fine rondelle de fraise sur le bord du verre.
Assurez-vous que le Champagne soit bien frais pour conserver au mieux ses bulles.
Utilisez une glace pilée fine pour un refroidissement rapide et homogène.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl |
|
90.0 ml | 1.8 Litre |
| Whisky Clan Campbell 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Crème Liquide 18% |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Fraise |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Glace Pilée |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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