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Boisson alcoolisée

Crazy Horse

Name: Crazy Horse
Yield: 1 person
Ingredients: 90.00ml Champagne 75cl; 30.00ml Whisky Clan Campbell 70cl; 15.00ml Crème Liquide 18%; 15.00g Fraise; 40.00g Glace Pilée

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Champagne 75cl	90.00 ml	1.8 Litre
Whisky Clan Campbell 70cl	30.00 ml	0.6 Litre
Crème Liquide 18%	15.00 ml	0.3 Litre
Fraise	15.00 g	0.3 Kg
Glace Pilée	40.00 g	0.8 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fraises
- Épluchez et coupez les fraises en morceaux.
- Mettez-les dans un mixeur pour obtenir une purée lisse.
2. Préparation de la base alcoolisée
- Dans un shaker, mélangez le whisky et la crème liquide.
- Ajoutez la purée de fraises et mélangez bien.
3. Assemblage final
- Versez le mélange dans des verres à cocktail remplis de glace pilée.
- Complétez avec le champagne et mélangez délicatement.

Astuces de pro

Pour éviter que la glace ne fonde trop vite, utilisez des glaçons bien frais et conservez-les au congélateur jusqu'au dernier moment.
Si vous souhaitez une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème liquide.
Pour un effet visuel plus élégant, servez avec une fraise fraîche en décoration.
Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de les mélanger pour une boisson rafraîchissante.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	15 g
Sucres	12 g
Protéines	2 g
Sel	0.1 g

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