Le Crazy Horse est un cocktail sophistiqué qui marie la puissance aromatique du whisky à la douceur crémeuse de la crème, subtilement relevé par la fraîcheur fruitée de la fraise. Servi dans un verre glacé et couronné par les bulles fines et élégantes du Champagne, il offre une expérience gustative riche et rafraîchissante, parfaite pour les occasions spéciales.
Boisson alcoolisée
Crazy Horse
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Refroidir un verre à cocktail avec de la glace pilée.
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2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker, verser le Whisky Clan Campbell.
- Ajouter la Crème Liquide 18%.
- Ajouter la Fraise.
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3. Shaker
- Ajouter de la glace pilée dans le shaker.
- Shaker énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
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4. Filtration et service
- Vider la glace pilée du verre à cocktail.
- Double filtrer le contenu du shaker dans le verre à cocktail préparé.
- Compléter délicatement avec du Champagne.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, utilisez une crème liquide entière (30% de matière grasse) à la place de la 18%.
Pour une présentation plus élégante, ajoutez une fine rondelle de fraise sur le bord du verre.
Assurez-vous que le Champagne soit bien frais pour conserver au mieux ses bulles.
Utilisez une glace pilée fine pour un refroidissement rapide et homogène.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Whisky Clan Campbell 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Crème Liquide 18% | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Fraise | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Glace Pilée | 40.0 g | 0.8 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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