Le Cristal est un cocktail raffiné et pétillant, mariant la douceur fruitée de la pêche à la puissance aromatique du whisky, le tout relevé par la fraîcheur acidulée du citron et sublimé par l'effervescence du Champagne. Servi bien frais, il offre une expérience gustative complexe et rafraîchissante, parfaite pour les occasions spéciales.
Boisson alcoolisée
Cristal
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 25 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Refroidissement des Verres
- Placer les verres de service au congélateur pendant au moins 15 minutes.
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2. Préparation de la Base
- Dans un shaker rempli de glaçons, verser le Jus de Citron.
- Ajouter le Whisky Clan Campbell.
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3. Incorporation de la Crème de Pêche
- Ajouter la Crème de Pêche Giffard dans le shaker.
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4. Shaking
- Fermer le shaker hermétiquement et secouer vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir et mélanger les ingrédients.
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5. Filtration et Complétion
- Sortir les verres du congélateur.
- Filtrer le contenu du shaker dans chaque verre de service refroidi.
- Compléter chaque verre avec le Champagne.
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6. Service
- Servir immédiatement le Cristal.
Astuces de pro
Pour une meilleure dilution, utiliser de gros glaçons dans le shaker qui fondront plus lentement.
Ne pas hésiter à ajuster la quantité de jus de citron selon la préférence pour l'acidité.
Veiller à ce que le Champagne soit bien frais avant de le verser pour préserver au maximum ses bulles.
Pour un cocktail encore plus frais, vous pouvez ajouter une ou deux fines rondelles de citron dans le verre avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 90.0 ml | 1.8 Litre | |
| Crème de Pêche Giffard 1L | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Whisky Clan Campbell 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Jus de Citron | 50.0 ml | 1.0 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 17 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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