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Boisson alcoolisée

Floc Me Up

Name: Floc Me Up
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Côtes de Gascogne Colombelle; 20.00ml Vodka Ciroc Summer Citrus 70cl; 25.00g Citron Vert; 10.00g Citron Caviar; 3.00g Concombre; 25.00g Kiwi Tranché Surgelé; 10.00g Sucre Cristal

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Côtes de Gascogne Colombelle	40.00 ml	0.8 Litre
Vodka Ciroc Summer Citrus 70cl	20.00 ml	0.4 Litre
Citron Vert	25.00 g	0.5 Kg
Citron Caviar	10.00 g	0.2 Kg
Concombre	3.00 g	0.06 Kg
Kiwi Tranché Surgelé	25.00 g	0.5 Kg
Sucre Cristal	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez le concombre en fines rondelles.
- Pressez le citron vert pour obtenir son jus.
- Égouttez les kiwis surgelés et laissez-les décongeler légèrement.
- Préparez les citrons caviar en les ouvrant délicatement pour récupérer les perles.
2. Mélange des liquides
- Dans un grand récipient, versez les Côtes de Gascogne Colombelle et la vodka Ciroc Summer Citrus.
- Ajoutez le jus de citron vert et mélangez délicatement.
3. Assemblage des fruits
- Ajoutez les rondelles de concombre, les perles de citron caviar et les kiwis tranchés dans le mélange liquide.
- Saupoudrez de sucre cristal et mélangez pour dissoudre partiellement le sucre.
4. Réfrigération et service
- Couvrez le récipient et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se marier.
- Servez bien frais dans des verres à cocktail, avec éventuellement des glaçons pour une touche rafraîchissante.

Astuces de pro

Pour éviter que le concombre ne rende trop d'eau, coupez-le en rondelles fines et laissez-le égoutter 10 minutes avant de l'ajouter.
Utilisez un presse-citron pour extraire le maximum de jus du citron vert sans les pépins.
Pour une texture plus onctueuse, mixez légèrement les kiwis avant de les ajouter.
Si vous souhaitez une boisson plus sucrée, augmentez légèrement la quantité de sucre cristal.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	450 kJ
Kilocalories (énergie)	108 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	25 g
Sucres	22 g
Protéines	1 g
Sel	0.01 g

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