Un cocktail rafraîchissant et aromatique, fusionnant la douceur du rhum avec la fraîcheur acidulée du citron et du citron vert, subtilement relevée par les notes herbacées et parfumées du basilic. Parfait pour les moments de détente et de convivialité.
Boisson alcoolisée
Mojito au Basilic
Temps de préparation pour 20 portions
00:10:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
-
1. Préparation du verre
- Dans un verre haut, déposez délicatement un beau bouquet de Basilic frais.
- Ajoutez le Sucre de Canne et le Sucre Cristal.
- Mélangez à l'aide d'un pilon pour extraire les arômes du basilic et dissoudre le sucre.
-
2. Ajout des agrumes
- Pressez le jus d'un Citron et d'un Citron Vert, puis versez-les dans le verre.
- Coupez le reste du Citron et du Citron Vert en quartiers et ajoutez-les au mélange.
- Pilez à nouveau doucement pour libérer le jus des agrumes sans écraser les éléments.
-
3. Ajout du Rhum et de l'eau
- Versez le Rhum Bacardi dans le verre.
- Ajoutez l'Eau.
-
4. Refroidissement et finition
- Remplissez le verre de Glaçons pour le refroidir rapidement.
- Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange pour bien homogénéiser tous les ingrédients.
- Si vous le souhaitez, décorez avec une feuille de basilic supplémentaire ou une fine tranche de citron vert.
Astuces de pro
Pour une meilleure infusion des arômes du basilic, pressez-le doucement avec le pilon, sans le broyer entièrement, afin de ne pas libérer d'amertume.
Utilisez des glaçons de qualité, idéalement de gros glaçons, qui fondront plus lentement et ne dilueront pas trop rapidement votre cocktail.
Si vous préférez un cocktail moins sucré, vous pouvez ajuster la quantité de sucre de canne et de sucre cristal selon votre goût.
Pour un aspect visuel plus élégant, utilisez une longue cuillère pour mélanger et servez dans un verre préalablement rafraîchi au congélateur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Eau | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Citron | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Citron Vert | 80.0 g | 1.6 Kg | |
| Basilic en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sucre de Canne | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Sucre Cristal | 2.5 g | 0.1 Kg | |
| Glaçon | 135.0 g | 2.7 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 33 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.