À propos de cette recette
Un cocktail rafraîchissant et fruité, mariant la complexité du gin à la douceur de la cerise et à la légère amertume du curaçao, le tout rehaussé par une touche d'agrume.
Boisson alcoolisée
Gce
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du shaker
- Dans un shaker, versez le Gin Bombay.
- Ajoutez l'Eau-de-Vie à la Cerise.
- Incorporez la Liqueur Curacao.
- Ajoutez le Sirop de Sucre de Canne.
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2. Refroidissement
- Remplissez le shaker de glaçons.
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3. Shaking
- Fermez hermétiquement le shaker.
- Secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que le shaker soit bien givré.
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4. Filtrage et service
- À l'aide d'une passoire à cocktail (strainer), filtrez la préparation dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
- Prélevez le Zeste de Citron Surgelée et pressez-le au-dessus du verre pour en extraire les arômes, puis déposez-le dans le cocktail.
Astuces de pro
Pour un cocktail plus glacé, vous pouvez placer votre verre à cocktail au congélateur au préalable.
Assurez-vous d'utiliser des glaçons de bonne qualité pour un refroidissement optimal sans dilution excessive.
Pour une finition visuelle plus sophistiquée, vous pouvez torcher le zeste de citron avec un chalumeau avant de le déposer dans le verre.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Eau-de-Vie à la Cerise |
|
50.0 ml | 1.0 Litre |
| Liqueur Curacao 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Zeste de Citron Surgelée | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 850 |
| Kilocalories (énergie) | 203 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 16 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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