L'Élu est un cocktail rafraîchissant et fruité, mariant la complexité du gin à la douceur exotique de la liqueur Curacao et à la vivacité des jus d'ananas et de citron. Le sirop de sucre de canne apporte une touche finale de douceur, équilibrant parfaitement les saveurs pour une expérience gustative des plus agréables.
Boisson alcoolisée
L'Elu
Temps de préparation pour 20 portions
00:10:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
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1. Préparation de la base du cocktail
- Dans un shaker, verser le Gin Bombay.
- Ajouter la Liqueur Curacao.
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2. Ajout des jus et du sirop
- Incorporer le Jus d'Ananas.
- Ajouter le Jus de Citron.
- Verser le Sirop de Sucre de Canne.
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3. Refroidissement et émulsion
- Remplir le shaker de glaçons.
- Fermer le shaker hermétiquement.
- Secouer énergiquement pendant environ 15 à 20 secondes pour bien refroidir et émulsionner le mélange.
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4. Service
- Filtrer le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement refroidi (type coupette ou verre à martini).
- Garnir éventuellement d'une cerise confite ou d'un zeste de citron.
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal, utilisez des glaçons de bonne taille qui fondent plus lentement.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence pour le sucré.
Un bon « shake » est essentiel pour obtenir une texture soyeuse et une dilution adéquate.
Refroidissez votre verre au préalable au congélateur ou en le remplissant de glace pendant que vous préparez le cocktail pour garantir la fraîcheur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Jus d'Ananas | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Jus de Citron | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1030 |
| Kilocalories | 246 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 24 |
| Sucres | 24 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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