Le Rhum Arrangé à l'Ananas est une boisson alcoolisée fruitée et parfumée, où la douceur de l'ananas se marie harmonieusement avec les arômes torréfiés du café et la chaleur réconfortante de la vanille, le tout sublimé par un rhum de qualité. Idéal pour les moments de convivialité ou comme digestif.
Boisson alcoolisée
Rhum Arrangé à l'Ananas
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des ingrédients
- Éplucher l'Ananas.
- Couper l'Ananas en morceaux de taille moyenne.
- Prélever les grains d'une Gousse de Vanille Bourbon.
-
2. Assemblage
- Dans un récipient adapté, verser le Rhum Negrita.
- Ajouter les morceaux d'Ananas.
- Incorporer les grains de Café en Grain.
- Ajouter les grains de la Gousse de Vanille Bourbon.
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3. Macération
- Fermer hermétiquement le récipient.
- Laisser macérer dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Astuces de pro
Pour une macération optimale, secouer le récipient délicatement une fois par semaine.
Goûter le rhum arrangé toutes les deux semaines pour vérifier l'évolution des saveurs.
Une fois la macération terminée, filtrer le rhum arrangé à travers une étamine fine pour retirer les solides.
Pour une expérience plus douce, vous pouvez ajouter un peu de sucre de canne liquide lors de la dégustation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 0.3 ml | 0.0 Litre | |
| Ananas | 133.3 g | 2.7 Kg | |
| Café en Grain | 0.3 g | 0.0 Kg | |
| Gousse de Vanille Bourbon | 0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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