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Boisson alcoolisée

Cocktail Rhum et Litchi

Name: Cocktail Rhum et Litchi
Yield: 1 person
Ingredients: 37.50ml Rhum Negrita 1L; 12.50ml Liqueur Litchi 70cl; 37.50ml Jus d'Orange Sanguine; 12.50g Sucre de Canne; 12.50g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Negrita 1L	37.50 ml	0.75 Litre
Liqueur Litchi 70cl	12.50 ml	0.25 Litre
Jus d'Orange Sanguine	37.50 ml	0.75 Litre
Sucre de Canne	12.50 g	0.25 Kg
Glaçon	12.50 g	0.25 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir le rhum Negrita du réfrigérateur pour qu'il atteigne une température ambiante.
- Extraire la liqueur de litchi de sa bouteille et la verser dans un récipient adapté.
- Préparer le jus d'orange sanguine en le filtrant pour éliminer les pulpes.
- Mesurer le sucre de canne et le réserver.
- Préparer les glaçons en les sortant du congélateur.
2. Assemblage du cocktail
- Dans un shaker, verser le rhum Negrita, la liqueur de litchi et le jus d'orange sanguine.
- Ajouter le sucre de canne et bien mélanger jusqu'à dissolution complète.
- Ajouter les glaçons et secouer vigoureusement pendant 15 secondes pour refroidir et homogénéiser le mélange.
3. Service
- Verser le cocktail dans un verre à cocktail bien frais.
- Décorer avec une tranche d'orange sanguine ou une cerise confite si souhaité.

Astuces de pro

Pour un cocktail encore plus frais, congeler le jus d'orange sanguine en glaçons avant utilisation.
Si le cocktail est trop sucré, réduire légèrement la quantité de sucre de canne.
Pour une présentation élégante, utiliser des glaçons en forme de diamant ou de fleur.
Secouer le cocktail avec des glaçons plus gros pour une dilution plus lente et une texture plus onctueuse.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	45 g
Sucres	40 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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