Retour

Boisson alcoolisée

Grog au Rhum

Name: Grog au Rhum
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Rhum Negrita 1L; 150.00ml Eau; 50.00g Citron; 15.00g Miel Toutes Fleurs

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Negrita 1L	40.00 ml	0.8 Litre
Eau	150.00 ml	3 Litre
Citron	50.00 g	1 Kg
Miel Toutes Fleurs	15.00 g	0.3 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le citron en fines tranches ou en quartiers, en retirant les pépins.
- Mettez les tranches de citron dans un grand récipient résistant à la chaleur.
2. Infusion du citron
- Versez l'eau chaude (non bouillante) sur les tranches de citron pour éviter l'amertume.
- Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes pour extraire les arômes du citron.
3. Ajout du miel
- Diluez le miel dans l'infusion de citron en remuant jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Goûtez et ajustez la douceur selon vos préférences.
4. Incorporation du rhum
- Ajoutez le rhum Negrita à l'infusion de citron et miel.
- Mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
5. Service
- Versez le grog dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.
- Servez immédiatement pour profiter de la chaleur et des arômes.

Astuces de pro

Pour éviter que le miel ne caramélise, diluez-le dans un peu d'eau chaude avant de l'ajouter à l'infusion.
Utilisez un rhum de qualité pour sublimer le goût du grog.
Si le grog est trop fort, ajoutez un peu plus d'eau chaude pour équilibrer.
Pour une touche exotique, ajoutez une pincée de cannelle ou une rondelle d'orange en plus du citron.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
Sucres	30 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Infusion du citron

3. Ajout du miel

4. Incorporation du rhum

5. Service

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !