Une boisson rafraîchissante et subtilement anisée, où la douceur de la pêche blanche rencontre l'amertume du pamplemousse et la rondeur de l'orgeat. L'absinthe apporte une note complexe et parfumée, faisant de ce cocktail une expérience gustative originale et légère.
Pour une meilleure diffusion des arômes, assurez-vous que les glaçons soient bien froids et secs avant de les ajouter au shaker.
Si vous souhaitez une boisson moins sucrée, réduisez légèrement la quantité de Sirop d'Orgeat et de Sucre Cristal.
Pour un côté plus visuel, vous pouvez légèrement givrer le bord du verre avec du sucre avant de servir.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de Jus de Citron en fonction de votre préférence pour l'acidité.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Versinthe Absinthe | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Jus de Pamplemousse 1L | 100.0 ml | 2.0 Litre | |
| Pêche Blanche |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Sirop d'Orgeat | 25.0 ml | 0.5 Litre | |
| Sucre Cristal |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Jus de Citron Pressé Frais |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Kilojoules | 650 |
| Kilocalories | 155 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 27 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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