Une boisson alcoolisée rafraîchissante et vibrante, le Bari 91 marie l'amertume subtile du jus de pamplemousse à la vivacité acidulée du citron vert, le tout relevé par la fraîcheur aromatique de la menthe. Servi frais, c'est la promesse d'une pause désaltérante et pleine de caractère.
Boisson alcoolisée
Bari 91
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base
- Dans un shaker, versez le Jus de Pamplemousse.
- Ajoutez le Jus de Citron Vert.
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2. Infusion de la menthe
- Prélevez quelques feuilles de Menthe.
- Mettez ces feuilles dans votre main et frappez-les légèrement pour libérer leurs arômes.
- Ajoutez les feuilles de menthe frappées dans le shaker.
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3. Mélange et Refroidissement
- Remplissez le shaker de glaçons.
- Fermez le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit bien froid.
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4. Service
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Garnissez d'une belle feuille de menthe fraîche.
Astuces de pro
Pour une saveur de menthe plus intense, vous pouvez légèrement piler les feuilles de menthe au fond du shaker avant d'ajouter les liquides.
Assurez-vous que le shaker est bien sec avant d'y verser le jus pour éviter toute dilution excessive.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de citron vert selon votre préférence pour l'acidité.
Pour une présentation plus sophistiquée, givrez le bord du verre avec du sucre ou du sel fin, en accord avec les saveurs.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jus de Pamplemousse 1L | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Menthe en Botte | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Jus de Citron Vert |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 670 |
| Kilocalories (énergie) | 160 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 40 |
| Sucres | 38 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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