Un cocktail sans alcool pétillant et rafraîchissant, mariant la douceur fruitée des fraises à la vivacité acidulée du citron vert. La limonade apporte une effervescence légère qui rend cette boisson parfaite pour toutes les occasions.
Boisson
Cocktail Mousseux Fraise Citron Vert (sans Alcool)
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des fraises
- Lavez délicatement les fraises.
- Équeutez les fraises.
- Coupez les fraises en quartiers ou en deux selon leur taille.
-
2. Infusion citron vert et sucre
- Pressez le citron vert pour en extraire le jus.
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert et le sucre cristal.
- Remuez jusqu'à dissolution du sucre pour obtenir un sirop léger.
-
3. Assemblage des saveurs
- Ajoutez les fraises préparées dans le saladier contenant le sirop de citron vert.
- Laissez macérer pendant quelques minutes afin que les fraises s'imprègnent des arômes.
-
4. Réalisation de la mousse
- Dans un récipient adapté, versez la limonade bien fraîche.
- Ajoutez délicatement le mélange de fraises et de sirop de citron vert à la limonade.
- Mélangez doucement pour ne pas faire perdre le pétillant de la limonade.
-
5. Service
- Versez le cocktail mousseux dans des verres de service.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du pétillant.
Astuces de pro
Pour un maximum de fraîcheur, assurez-vous que tous les ingrédients, y compris la limonade, soient très froids avant de commencer.
Si vous souhaitez une texture plus travaillée, vous pouvez légèrement écraser quelques morceaux de fraises avant de les ajouter au mélange pour libérer plus de jus et de saveur.
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez décorer le bord des verres avec une fine tranche de citron vert ou une fraise entière piquée sur un cure-dent.
Si vous préférez un cocktail moins sucré, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre cristal, le citron vert apportant déjà une touche d'acidité rafraîchissante.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Limonade 1,5L | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Fraise | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Citron Vert | 2.5 g | 0.1 Kg | |
| Sucre Cristal | 2.5 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 250 |
| Kilocalories (énergie) | 60 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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