Recette
Briouates à la Viande Hachée
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé UE | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 0.01 Pièce |
| Persil Haché | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Cannelle en Poudre | 1.50 g | 0.03 Kg |
| Curcuma en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Gingembre en Poudre | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Feuille de Brick (par 10) | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Safran | 0.01 g | 0.0002 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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