Recette
Brique Norvégienne
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Entier | 58.33 ml | 1.1666 Litre |
| Blanc d'Oeuf Liquide | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Crème Liquide 30% | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Jaune d'Oeuf Liquide | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Jus d'Orange | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Jus Fruit de la Passion 25cl | 0.83 ml | 0.0166 Litre |
| Gros Oeuf Frais | 0.67 p | 0.0134 Pièce |
| Sucre Cristal | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Farine T55 | 20.83 g | 0.4166 Kg |
| Sucre Semoule | 23.82 g | 0.4764 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon | 1.67 g | 0.0334 Kg |
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