Recette

Brownies à la Banane

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Beurre Doux en Plaquette 20.00 g 0.4 Kg
Banane 43.33 g 0.8666 Kg
Noix 10.00 g 0.2 Kg
Oeuf Frais Moyen 0.50 p 0.01 Pièce
Sucre Cristal 33.33 g 0.6666 Kg
Grué de Cacao 16.67 g 0.3334 Kg
Farine T55 15.00 g 0.3 Kg
Levure Chimique 1.12 g 0.0224 Kg
Sucre Vanillé 0.83 g 0.0166 Kg

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