Recette
Cake au Foie Gras et au Magret Fumé
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Magret de Canard Fumé Tranché | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Foie Gras de Canard Eveiné Surgelé UE | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Gruyère | 16.67 g | 0.3334 Kg |
| Figue UE | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 1.67 ml | 0.0334 Litre |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 0.01 Pièce |
| Farine T55 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Huile de Tournesol | 8.33 ml | 0.1666 Litre |
| Levure Fraiche | 1.23 g | 0.0246 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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