Recette

Cake au Thon et Curcuma Express

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Thon Blanc à l'Huile 50.00 g 1 Kg
Gruyère 16.67 g 0.3334 Kg
Curcuma Shot 6cl 2.50 ml 0.05 Litre
Lait Demi-Ecrémé 1.67 ml 0.0334 Litre
Oeuf Frais Moyen 0.50 p 0.01 Pièce
Farine T55 16.67 g 0.3334 Kg
Huile de Tournesol 1.67 ml 0.0334 Litre
Moutarde de Dijon 1.67 g 0.0334 Kg
Levure Fraiche 1.23 g 0.0246 Kg
Poivre Noir Moulu 0.33 g 0.0066 Kg
Sel Fin 0.33 g 0.0066 Kg

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